夏季新鲜黄瓜保存的方法

1、黄瓜可以放冰箱里保存。但不建议放冰箱。黄瓜放在冰箱里都不会很新鲜。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象。

2、黄瓜正常情况下可以保存7天左右，但会出现脱水的情况，影响到黄瓜的营养价值，所以最好将黄瓜保存在冰箱里，黄瓜的水分丢失会比较少。