新鲜弯豆的保存技巧

1、生冻法，就是将新鲜的豌豆，放入到保鲜袋中，直接放入冰箱中进行冷冻，这样可以保存半年。

2、熟冻法，就是将豌豆在开水中过水焯一下，水开后过几分钟，捞出沥干水分，晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻即可。

3、罐装法，就是将豌豆过水焯过沥干水分加入储藏罐中，在烧开的水中加入食用盐，融化成盐水后，倒入装有豌豆的储藏罐中，顶部倒入适量食用油进行密封保存。